Två snabba och enkla sätt att få ut fruktköttet ur en aubergine.
Länk kopierad
Hur man skalar aubergine från frön / collage: Glarved, foto: skärmdump
Att ta ut fruktköttet ur en aubergine är ibland lika obehagligt och energikrävande som att skära en lök, men det går att göra. Vi berättar hur du skalar en aubergine från fröna.
Yevhen Klopotenko, en välkänd kock i Ukraina, berättade för oss om två sätt att ta bort fruktköttet från en aubergine.
För att få ut fruktköttet ur en bakad aubergine behöver du matfilm, en skärbräda och en kniv.
Hur man skalar en aubergine från frön – den första metoden
På en bakad aubergine är det nödvändigt att göra ett längsgående snitt, skära basen tvärs över, sedan linda in auberginen i plastfolie och bokstavligen pressa all massa från topp till botten.Hur man får ut massan ur auberginer – den andra metoden
För att få ut fruktköttet ur auberginen måste den skäras på längden och vikas ut på en skärbräda. Därefter ska knivens baksida användas för att köra från topp till botten och skrapa massan på brädet.
För mer information om hur man skalar en aubergine från fruktköttet, se videon:
Du kanske också är intresserad av:
Om du upptäcker ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
